Resep Urap Pedas Spesial

Resep Urap Pedas Spesial - Urap pedas sepesial ini adalah beragam sayur - sayuaran yang di rebus lalu ditambahkan dengan bumbu kelapa pedas, rasanya tentu saja sangat istimewa, gunakanlah kelapa yang agak tua, supaya rasanya enak dan tetap gurih. Bila anda suka yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai, anda juga dapat menambahkan dengan sayuran kesukaan anda. Akan lebih enak, apabila anda memakan urap kangkung sesaat setelah di campur dengan bumbu kelapa, jadi rasa kelapanya akan lebih enak.

Bahan Utama Resep Urap Pedas Spesial  :

1)    5 lembar daun kol, potong potong lalu rebus sebentar

2)    5 lonjor kacang panjang, potong potong, rebus sebentar

3)    1 ikat kangkung, rebus

4)    1 ikat bayam, rebus

5)    200 gr kelapa, parut kasar lalu kukus

6)    4 buah cabai merah keriting, iris tipis

7)    150 gr taoge, seduh tiriskan

8)    1 1/2 sendok teh garam

9)    1 sendok teh air jeruk nipis

10)    1 sendok teh gula pasir

11)    2 sendok makan bawang merah goreng

12)    Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

1)    3 buah cabai merah keriting

2)    7 buah cabai rawit hijau

3)    2 siung bawang putih

4)    5 butir bawang merah

5)    1 sendok teh terasi, bakar

6)    3 cm kencur

7)    5 lembar daun jeruk

Cara Membuat Urap Pedas Spesial :

1)    Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dan sambil di tambahkan dengan cabai merah, aduk hingga bumbu harum dan matang, masukkan kelapa, aduk hingga rata dan matang, angkat dan sisihkan.

2)    Campurkan bayam bersama dengan kol, taoge, kacang panjang dan bawang merah goreng, aduk rata.

3)    Masukkan campuran kelapa, air jeruk nipis, gula dan garam, aduk hingga rata dan segera sajikan.

Demikian Resep Urap Pedas sepesial  semoga bisa bermanfaat untuk kita semua, dan kita akan membahas resep – resep makanan selanjutnya. Terimaksih.