Resep Sayur Capcay Berkuah Enak

Resep Sayur Capcay Berkuah Enak - Capcay adalah masakan yang terdiri dari aneka macam jenis sayur - sayuran dijadikan satu. Makanan khas dari tionghoa ini dapat kita pilih sebagai menu makanan selanjutnya untuk variasi hidangan sehari-hari kita yang sehat enak dan segar. Capcay menjadi masakan favorit karena cara memasak capcay dan penggunaan bumbu capcay tidak rumit atau susah.

Kita juga bisa mengkreasikan resep masakan capcay, baik dengan berkuah kental atau kuah bening, maupun digoreng kering. Selain bebas memilih variasi campuran sayur - sayuran yang segar, capcay juga biasa dikombinasikan dengan ayam, seafood, daging, telur dll untuk menambah gurih dan kelezatan cita rasanya.

Berikut adalah salah satu kreasi resep sayur sapcay berkuah enak

bahan dan bumbunya sebagai berikut.

1)    100 gram - wortel dicuci bersih lalu potong-potong

2)    100 gram - kol dibersihkan lalu potong-potong

3)    250 gram - brokoli dicuci bersih dan potong perkuntum

4)    200 gram - fillet ayam dipotong dadu

5)    100 gram - buncis dicuci bersih lalu potong-potong

6)    100 ml - air

7)    50 gram (2 lembar) - kembang tahu direndam dengan air secukupnya, potong-potong

8)    100 gram - jagung baby dicuci bersih lalu potong-potong

9)    1 batang - bawang daun dipotong-potong

10)    1 tangkai - seledri dipotong-potong

11)    1 buah - tomat dipotong-potong

12)    1 sendok makan - gula pasir

13)    1 sendok teh - kaldu bubuk (bagi yang suka)

14)    1 sendok makan - tepung maizena dilarutkan dengan air dua sendok makan

15)    Secukupnya - minyak goreng untuk menumis tergantung dari jenis wajan yang digunakan

Bumbu yang dihaluskan :


1)    4 butir - bawang merah

2)    3 siung - bawang putih

3)    1 sendok makan dan gula merah yang sudah diserut

4)    1/2 sendok teh - terasi digoreng terlebih dulu

5)    1 sendok makan - ebi direndam dengan air hangat secukupnya

6)    1 sendok makan - garam

7)    1 sendok teh - lada butir

Cara Membuat Capcay Sayur Kuah Kental Sederhana

1)    Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk sampai harum.

2)    Masukkan wortel, kol, brokoli, fillet ayam, dan buncis. Tuangkan air lalu sambil diaduk-aduk, masukkan kembang tahu dan juga jagung baby. Aduk-aduk terus sampai bumbu tercampur rata.

3)    Masukkan bawang daun, seledri, tomat, dan gula pasir. Aduk-aduk kembali hingga bumbu tercampur dengan rata dan meresap.

4)    Setelah hampir matang masukkan larutan maizena, aduk sebentar saja lalu matikan api. Lalu angkat dan siap untuk disajikan untuk menu makan.

Demikian Resep Sayur Capcay Berkuah Enak  semoga bisa bermanfaat untuk kita semua, dan kita akan membahas resep – resep makanan selanjutnya. Terimaksih.